LedvinyProgres.cz - program renálního screeningu :: Dieta - Co jíst - Dieta

Pro úpravu stravy při infekcích močových cest platí:

1. Strava musí být nedráždivá. Omezujeme ostré koření (pepř, papriku, nové koření, tymián, muškátový oříšek apod.), které nahrazujeme pažitkou, zelenou petrželkou či koprem.
2. Běžná kuchyňská úprava stravy je možná, dovoleno je pečení, sma­žení i dušení, je možno používat i masové vývary. Vynechat je však nutné jídla pikantní, jako jsou kořeněné paštiky, zvěřina, rybí saláty, uzeniny, pikantní omáčky, sardelky, hořčice apod.
3. Ve stravě zvyšujeme obvykle přívod tekutin asi na 2 litry denně, ne­boť, jak již bylo uvedeno, zředění moči pomáhá při léčbě močové in­fekce. Nevhodné nápoje jsou silná zrnková káva, silný ruský čaj, větší množství kakaa a čokolády, pivo, víno a likéry. Vhodnými nápoji jsou naopak šípkový čaj, přírodní ovocné šťávy a minerální vody. Při tvor­bě močových kamenů se osvědčil čaj bezinkový.
4. Dbáme o pravidelné vyprazdňování střev, proto i z tohoto důvodu zařazujeme do jídelního lístku dostatečné množství vhodné zeleniny a ovoce, především v syrové formě, s bohatým zastoupením vitami­nu C. Vhodné jsou ale i kompoty.
5. Sytivost stravy neomezujeme, zvláště u nemocných s horečkou. Denní energická hodnota je určena především výdejem energie, podobně jako u zdravého člověka.
6. Poměr jednotlivých živin zůstává stejný jako u zdravého člověka.

Jedním z opatření, jímž je možno bojovat proti infekcím močových cest, je střídání kyselé a zásadité reakce moči. Mění se tím prostředí, ve kterém bakterie přežívají a rozmnožují se. Změny reakce moči je mož­né dosáhnout podáváním solí některých látek (např. chloridu amonné­ho či bikarbonátu sodného). Stejného účinku lze u některých osob do­sáhnout i úpravou diety, v níž převažují potraviny, které způsobují kyselou či zásaditou reakci moči.

Potraviny působící kyselou reakci moči:

všechny druhy masa, vnitřnosti, uzeniny, šunka, masové vývary, ryby, sádlo, máslo, tvaroh, sýry, vejce, luštěniny, čokoláda, ořechy, rů­žičková kapusta, zelený hrášek, brusinky, rybíz, sušené švestky, ořechy, ovesné vločky, těstoviny, chléb, moučníky, zčásti obiloviny.

Potraviny vyvolávající zásaditou reakci moči:

mléko, cukr, čaj, rajčata, červená řepa, celer, špenát, mrkev, hlávkový salát, brukev, chřest, zelí, kapusta, brambory, okurky, ředkvičky, jablka, třešně, banány, pomeranče, fíky, sušené meruňky.